lunes, 22 de mayo de 2017

Ensalada de aguacate y fresones

Amo las ensaladas y enredar con ellas ¡Es tan divertido mezclar colores e inventar con todo lo que haya en la nevera!
Y aunque ya no puedo ponerle muchos de los ingredientes que solía usar, como el queso, que da tanto juego, sigo buscando combinaciones diferentes para no aburrirme. Eso sí, casi siempre entre ellos algún tipo de fruta, porque les da frescor y un toque agridulce que me encanta.
A ésta le he puesto fresones, aprovechando los últimos de la temporada, que casan muy bien con la untuosidad del aguacate, mientras que el pepino y la hierbabuena la hacen súper fresquita ¡No se la quitéis que veréis qué puntazo de saborcillo le da!
Sí podéis cambiar el aguacate por un queso fresco, que también le va muy bien.

Salud a mares que estamos en plena operación bañador de cuello vuelto ;)


Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 8 fresones
  • 1 lechuga o bolsa de brotes verdes de lechugas variadas.
  • aceite de oliva virgen, zumo de limón y 1 cucharadita de miel.
  • hojas de hierbabuena.
No pongo modus operandi porque me parece ya el colmo de la tontería explicar cómo se hace una ensalada.
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