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Mostrando entradas de septiembre, 2015

Pastel de pollo y champiñones en salsa de pasas al whisky (microondas)

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Cansada de verano ya e, increíble en mi, con la imaginación culinaria bajo mínimos, aburrida de recetas que ni pesen ni den calor; rogando al cielo que descargue algo de lluvia que me sirva como justificación para poner un guiso y olvidarme del tedioso "¿Qué pongo mañana de comer?", que también nos pasa a los cocinillas, no creáis.
En estas andábamos cuando propuse en casa un pastel de carne: baratito, rápido, se ensucia poco...Rotundo no.
Claro, la imagen es la del clásico rollo de carne de nuestras madres, con el huevo duro en medio y algún que otro pitraco de origen desconocido que se te quedaba de ocupa en la tercera muela según se entra.
No estoy dispuesta a rendirme y adorno mi propuesta: de pollo, con champis, sin huevo duro, en microondas ...(observo que voy doblegando voluntades), con salsa al whisky......Aceptado!

Y he de decir que rebañado y repetido en varias ocasiones. Salió muy rico y bastante jugoso.
Lo hice en bol de pirex porque mi molde de cake para microon…

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